Возврат посуды в магазин

Содержание

Законодательные акты, используемые в настоящих Правилах:

  • Гражданский кодекс Российской Федерации (часть вторая) от 26.01.1996 № 14-ФЗ (ред. от 29.06.2015, с изм. и доп., вступ. в силу с 01.07.2015) Глава 30. Купля-продажа: §1. Общие положения о купле-продаже (ст.ст. 454-491) §2. Розничная купля-продажа (ст.ст. 492-505) §3. Поставка товаров (ст.ст.506-524) §4. Поставка товаров для государственных или муниципальных нужд (ст.ст.525-534)
  • Закон Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1 (ред. от 13.07.2015) «О защите прав потребителей»;
  • Постановление Правительства РФ от 19.01.1998 № 55 (ред. от 23.12.2015) «Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации»;
  • Постановление Правительства РФ от 27.09.2007 № 612 (ред. от 04.10.2012) «Об утверждении Правил продажи товаров дистанционным способом»;
  • Постановление Правительства РФ от 10.11.2011 № 924 «Об утверждении перечня технически сложных товаров».
  • Приказ Министерства РФ по антимонопольной политике и поддержке предпринимательства от 20.05.1998 № 160 (ред. от 11.03.1999) «Об утверждении разъяснений «О некоторых вопросах, связанных с применением Закона Российской Федерации «О защите прав потребителей»

Возврат и обмен товара надлежащего качества

Потребитель вправе обменять товар надлежащего качества на аналогичный товар в течение 14 (четырнадцати) календарных дней, не считая дня покупки товара, если указанный товар не подошел по форме, габаритам, фасону, расцветке, размеру или комплектации.

Не подлежит возврату товар:

  • изготовленный по индивидуальным размерам, цвету, фасону и т.п. покупателя (не стандартный товар);
  • стандартный товар, но с индивидуальными вырезами, разрезами и т.п., что нарушает целостность товара;
  • товар, не являющийся складской позицией.

Обмен товара надлежащего качества проводится, если указанный товар не был в употреблении, сохранены его товарный вид, потребительские свойства, пломбы, фабричные ярлыки, а также имеется товарный чек или кассовый чек либо иной подтверждающий оплату указанного товара документ. (п. 1 ст. 25 Закона «О защите прав потребителей», ст. 502 ГК РФ) Отсутствие у Потребителя товарного чека или кассового чека либо иного подтверждающего оплату товара документа не лишает его возможности ссылаться на свидетельские показания.

Перечень товаров, не подлежащим обмену, утвержден Постановлением Правительства Российской Федерации № 55 от 19.01.1998 г.

К товарам, не подлежащим обмену, в частности, относятся:

  • товары бытовой химии;
  • изделия и материалы, полностью или частично изготовленные из полимерных материалов и контактирующие с пищевыми продуктами (посуда и принадлежности столовые и кухонные, емкости и упаковочные материалы для хранения и транспортирования пищевых продуктов, в том числе для разового использования);
  • технически сложные товары бытового назначения, на которые установлены гарантийные сроки (электробытовые машины и приборы, бытовое газовое оборудование и устройства).

В случае, если аналогичный товар отсутствует в продаже на день обращения Потребителя к Продавцу, Потребитель вправе отказаться от исполнения договора купли-продажи и потребовать возврата уплаченной за приобретенный товар денежной суммы. Требование потребителя о возврате уплаченной за указанный товар денежной суммы подлежит удовлетворению в течение 3 (трех) дней со дня возврата указанного товара.

По соглашению Потребителя с Продавцом обмен товара может быть предусмотрен при поступлении аналогичного товара в продажу. Продавец обязан незамедлительно сообщить Потребителю о поступлении аналогичного товара в продажу (п. 2 ст. 25 Закона «О защите прав потребителей»).

Имеет ли право покупатель вернуть купленную посуду обратно в точку продажи?

В статье 25 Закона РФ от 07 февраля 1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей» говорится, что клиент имеет право на обмен товаров непродовольственной группы у реализатора магазина, в котором была приобретена вещь. Это касается случаев, когда предмет не подходит по размеру, габаритам, фасону, расцветки и комплектности.

Если похожее изделие временно отсутствует на полках магазина в момент обращения покупателя, то он имеет право разорвать устный договор купли-продажи и претендовать на возврат всей суммы денег, уплаченных за данный товар. Клиент вправе осуществить обмен или требовать возврата непродовольственного качественного изделия при выполнении следующих условий.

Во-первых, обращение к торговцу должно быть осуществлено в период не позднее, чем в течение двух недель с момента передачи товара клиенту. При этом день продажи в этот срок не входит. Во-вторых, вещь не может использоваться. В магазин приносят продукт товарного вида, с целыми пломбами, ярлыками.

Потребителю желательно иметь фискальный чек, подтверждающий факт оплаты. Отсутствие товарного чека или иного документа, свидетельствующего об уплате, не исключает право покупателя на обмен или возврат вещи при наличии свидетельских показаний.

На основании Постановления Правительства РФ от 19 января 1998 г. № 55 разработан Перечень продукции непродовольственной группы с надлежащим качеством, которые не подлежат обмену или возврату по условиям, предусмотренных статьей 25 Закона РФ «О защите прав потребителей».

Пункт 6 Перечня после внесения изменений Постановления Правительства РФ от 22 июня 2016 г. №568 гласит, что продукция, частично или целиком произведенная из полимерных веществ и контактирующая с пищевыми продуктами, не может быть возвращены или обменена на аналогичные товары с другими размерами, формами, фасоном или комплектностью. К ним принадлежит столовые и кухонные принадлежности, посуда, емкости, упаковка для транспортировки и хранения продуктов.

Покупатель может вернуть посуду нормального качества на основании требований, установленных статьей 25 Закона «О защите прав потребителей», только если она не сделана из пластика.

Можно ли вернуть испорченный продукт в магазин без чека?

Если чек утерян, то вернуть испорченный продукт будет сложнее, однако такая возможность предусмотрена законом.

Как уже было сказано, отсутствие кассового/товарного чека не является, согласно закону, основанием для отказа покупателю в возмещении ущерба, нанесённого покупкой испорченной продукции.

Чтобы подтвердить факт покупки именно в данном магазине, гражданину нужно найти свидетеля, видевшего, как тот совершал покупку.

Свидетельские показания рекомендуется оформлять в письменном виде, указав ФИО, адрес проживания и контактные данные свидетеля.

Ещё один вариант – просмотреть данные видеокамер магазина, однако рассчитывать на это не стоит, поскольку магазин не обязан делиться записями.

Кроме того, потребитель может запросить проведение идентификации артикулов по товару, которые указаны на упаковке продукта и в накладных.

Важно отметить, что в случае с испорченными продуктами администрация магазина обычно идёт на уступки и удовлетворяет требованиям покупателя. В условиях жёсткой конкуренции ни одной торговой точке не выгоден скандал и отрицательная репутация.

Кроме того, за продажу непригодных продуктов на магазин могут наложить штрафные санкции. А проверки магазина служащими Роспотребнадзора просто не избежать в случае подачи жалобы со стороны потребителя.

При выявлении других нарушений возможно даже прекращение юрлица деятельности в торговой сфере, опломбирование складских и торговых помещений.

Если кто-то пострадал от испорченной продукции, купленной в магазине, с продавца можно взыскать моральный и материальный ущерб в судебном порядке.

В качестве доказательств суду понадобятся:

  • чек о покупке испорченного продукта/письменное заявление свидетеля;
  • медицинская справка, подтверждающая отравление;
  • остатки плохого продукта для экспертизы.
  • Экспертиза нужна для подтверждения отравления именно этим продуктом. Заказать её можно в лаборатории Госслужбы по вопросам безопасности пищевых продуктов.

    Можно ли вернуть стеклянные бокалы, если, придя домой, обнаружили брак?

    Внимание

    Неоднозначная трактовка приводила к тому, что в некоторых случаях магазины без проблем принимали обратно не пригодившиеся фаянсовые сервизы и кастрюли из нержавейки, в других — считали их неподлежащими обмену и не возвращали деньги: «Такие коллизии возникали постоянно из-за того, что закон был неточен, определив очень большой класс товаров. Если кто-то купил, предположим, хрустальные стаканы в качестве подарка, а потом выяснилось, что у человека уже такие есть, логично, что даритель может их вернуть, потому что хрусталь хорошо моется». Новая редакция перечня четко указывает, что не подлежат возврату только кухонные предметы из полимерных материалов, которые контактируют с пищей.

    Это пластиковая посуда, в том числе одноразовая, контейнеры для хранения и упаковка — тоже из полимеров.

    Можно ли вернуть посуду по истечении двух недель

    Вернуть продавцу качественную посуду по истечении четырнадцати дней невозможно. Законодательство не дает возможности сначала использовать вещь, а потом возвращать ее в магазин.

    Однако если посуда имеет брак, то срок возврата увеличивается на весь срок гарантийного обслуживания. Если такового не установлено, то обмен товара происходит в течение двух лет.

    Если покупатель, не покидая магазин, передумал приобретать товар, то продавец обязан незамедлительно возвратить уплаченные деньги.

    Купила керамический бокал, дома обнаружилась трещина. должны ли обменять?

    Важно

    Даже если она соответствует всем требованиям, покупатель вправе отказаться от нее или заменить на посуду другого цвета, комплектации, формы. Но сделать это можно в короткий срок, только в течение четырнадцати дней после покупки. Сам день совершения покупки в расчет не принимается.

    Естественно, что торговая организация примет посуду только при условии сохранения ее товарного вида:

    • посуда не должна быть использована;
    • ее упаковка и все наклейки на ней не должны иметь следы повреждений;
    • наличие товарного чека или иного подтверждающего факт покупки документа;
    • если куплен сервиз, все составляющие его части должны быть в наличии.

    Покупатель, возвращая посуду, вправе потребовать:

    • возврата ему оплаченных при покупке денег;
    • обмена ее на аналогичный товар.

    Замена посуды обычно не вызывает возражений со стороны покупателя.

    Необходимые документы

    Для возврата продавцу некачественного товара покупателю необходимо предъявить небольшой пакет бумаг:

    • паспорт гражданина Российской Федерации или другой документ, который сможет идентифицировать личность,
    • договор купли-продажи (бумага не обязательна для предъявления, так как на посуду обычно договора не заключают, исключением являются оптовые покупки),
    • чек на приобретение товара (при наличии других доказательств покупки предъявлять чек не нужно).

    Федеральный закон «О защите прав потребителей» дает возможность возвращать покупки продавцу, не имея на руках кассового чека.

    Сроки возврата денег при возврате товара продавцу.

    Однако потребуется предоставить доказательства приобретения товара в магазине, например:

    • свидетельские показания друзей, сотрудников магазина, прохожих,
    • записи с видеокамеры,
    • голосовая запись с продавцом,
    • фото с места приобретения товара,
    • квитанция из банка об оплате товаров в магазине.

    Доказывать приобретение товара должен только сам покупатель. Продавец имеет право отказаться от сбора информации, однако отказать в предоставлении данных покупателю он не может.

    При возврате некачественной продукции проводят экспертизу. Если у вас на руках есть результаты независимой оценки, то бумагу прилагают к полному пакету бумаг.

    Для возврата товара хорошего качества необходимо предоставить заявление, а также дополнительные бумаги.

    К ним относятся:

    • российский паспорт или другой документ, удостоверяющий личность, например, водительское удостоверение,
    • договор купли-продажи при возврате большой партии посуды (оптовая покупка),
    • квитанция, кассовый чек об оплате товара.

    Обратите внимание, копия паспорта служит полноценным документом, который сможет идентифицировать личность, поэтому оригинал можно не предъявлять.

    Кассовый чек можно заменить любым другим документом, который подтверждает факт совершения покупки, например, показания свидетелей, видеозаписи.

    Возврат денежных средств покупателю по безналу.

    Список полимерных материалов

    Они бывают природного происхождения и искусственного. Распознать их просто. Все они содержат приставку «-поли». Например, полиэтилен, полипропилен и т.д. Но обратимся к нормативным документам.

    Если вы нашли в составе посуды хотя бы один из представленных пунктов, то посуду вернуть невозможно:

    • Полиэтилен (ПЭВД, ПЭНД), полипропилен, сополимеры пропилена с этиленом, полибутилен, полиизобутилен, комбинированные материалы на основе полиолефинов.
    • Полистирольные пластики: Полистирол блочный, ударопрочный; Сополимер стирола с акрилонитрилом; АБС-пластики (акрилнитрил бутадиен стирольных пластиков); Сополимер стирола с метилметакрилатом; Сополимер стирола с метилметакрилатом и акрилонитрилом; Сополимер стирола с альфа-метилстиролом; Сополимеры стирола с бутадиеном; Вспененные полистиролы
    • Поливинил-хлоридные пластики.
    • Полимеры на основе винилацетата и его производных: поливинилацетат, поливиниловый спирт, сополимерная дисперсия винилацетата с дибутилмалеинатом.
    • Полиакрилаты.
    • Полиорганосилаксаны (силиконы).
    • Полиамиды: Полиамид 6 (поликапроамид, капрон); Полиамид 66 (полигексаметиленадипамид, найлон); Полиамид 610 (полигексаметиленсебацинамид).
    • Полиуретаны.
    • Полиэфиры: Полиэтилен-оксид; Полипропилен-оксид; Политетра-метиленоксид; Полифенилен-оксид; Полиэтилентерефталат и сополимеры на основе терефталевой кислоты; Поликарбонат; Полисульфон; Полифениленсульфид; Полимеры при использовании в качестве связующего используются: Фенолоформалфьдегидные смолы, кремнийорганические смолы, Эпоксидные смолы.
    • Фторопласты: фторопласт-3 фторопласт-4, тефлон.
    • Пластмассы на основе фенолформальдегидных смол (фенопласты).
    • Полиформальдегид.
    • Аминопласты (карбамидо- и меламиноформальдегидные).
    • Полимерные материалы на основе эпоксидных смол.
    • Иономерные смолы, в т.ч. серлин.
    • Целлюлоза.
    • Эфир целлюлозные пластмассы (этролы).
    • Коллаген (биополимер).
    • Резина и резинопластиковые материалы (прокладки, уплотнители бидонов, уплотнительные кольца крышек для консервирования и т.д.).

    Часто граждане задаются вопросом: можно ли вернуть посуду из стекла? Однозначно, да. Стекло не входит в список полимерных материалов, хотя оно тоже бывает природного и синтетического происхождения. Но, так или иначе, всю посуду из стекла можно с легкостью вернуть в магазин. Аналогичная ситуация складывается с изделиями из керамики, фарфора, фаянса или нержавеющей стали.

    Стоит внимательно читать состав при покупке сковороды. При их изготовлении часто используются полимерные материалы. Например, известный многим тефлон. Вернуть сковороду даже при наличии всех чеков и целостности упаковки невозможно.

    Предлагаем ознакомиться Провоз ножа через границу — какая ответственность по российским законам

    Можно ли вернуть или обменять посуду?

    В любом случае, если вам отказывают в возврате качественного фарфора или фаянса, продавец нарушает закон, ведь пункт 6 перечня запрещенных к возврату товаров ничего не говорит об изделиях из подобных материалов. Также, нержавейка и керамика не изготавливаются с применением полимеров, так что их тоже можно смело нести обратно в магазин. А вот возврат сковородки станет проблемой, поскольку они изготавливаются из нескольких материалов – особенно, антипригарное покрытие. Из-за него сковороду могут отнести к продукции, имеющей в составе полимеры (например, тефлон – точно полимерный материал), а такие вещи вернуть нельзя, даже если вы сохранили все бирки и упаковки.

    Кастрюля подлежит возврату или обмену

    С гигиенической точки зрения это логично, продолжает Надежда Головкова: «Полимеры нельзя отмыть так, как можно отмыть, скажем, стекло, фаянс или металл, потому что они достаточно пористые. Именно поэтому претензии по поводу того, что они соприкасались с продуктами питания и стали негигиеничными теперь, совершенно обоснованы». В новом перечне всё же остался «лингвистический пробел», который наверняка приведёт к судебным спорам, считает Надежда Головкова из Московского общества защиты потребителей. Законодатели запретили возврат небракованной посуды, которая частично изготовлена из полимеров. То есть магазины имеют право и, скорее всего, не будут принимать обратно сковородки и кастрюли с антипригарным полимерным покрытием, термосы и сумки-холодильники, перечисляет эксперт: «Здесь опять появляется возможность произвольного толкования — что считать подлежащим и неподлежащим возврату.

    Возврат ненадлежащего качества

    Некачественный товар обязан быть возвращен продавцу в рамках гарантийного срока и условий. Важно помнить, что любая посуда имеет свою гарантию, а если она не указана производителем – ее присуждает посуде закон (не больше 2-х лет). Гарантийный талон на посуду, как правило, поставляется вместе с коробкой. Именно там и прописываются все возможности возврата.

    Испорченная посуда может быть двух видов:

    • Испорченная по вашей вине;
    • Испорченная не по вашей вине.

    В первом случае поделать ничего нельзя. Если вы разбили тарелку или она покрылась трещинами из-за энтузиазма вашего ребенка, продавец логично откажет вам в возврате. Ведь повредили купленное вы, а значит нарушили условия гарантийного ремонта и возврата.

    Испорченная не по вашей вине посуда – это изделия, которые щеголяют заводским браком, очевидным или скрытым. Он мог проявиться не сразу, но если вы вкладываетесь в гарантийный срок, то возврат вполне возможен. Главное доказать продавцу, что повреждения посуды появились не из-за вас.

    Для этого проводится проверка экспертом. Если в ее ходе будет выявлена ваша причастность к дефектам посуды, возврат невозможен. Но если дело действительно в заводском браке, продавец может удовлетворить вашу претензию и:

    • Поменять дефектную продукцию на такую, у которой нет изъянов и недостатков;
    • Поменять купленное вами на что-то другое с перерасчетом цены (обычно, происходит смена марки посуды);
    • Предложить вам скидку на купленное (так вы вернете частично свои средства);
    • Предложить вам полную стоимость взамен на посуду (он забирает брак себе и несет расходы из-за того, что продал вам некачественное изделие).

    Также, по гарантии проходит возможность устранения недостатков изделий, если это возможно. Если нет – применяется один из вышеизложенных выходов из ситуации. Чтобы вернуть деньги, нужно написать претензию о некачественном изделии, которую магазин обязан подписать (ваш экземпляр) и рассмотреть в 10-дневный срок.

    Если продавец отказывает в возврате

    Вы написали претензию, а вам отказали. Если продавец ссылается на пункт 6 постановления, необходимо потребовать у него более подробную информацию о том, из каких материалов была сделана посуда и почему вам не предоставили релевантные сведения насчет полимеров в ее составе.

    Если полимеров в посуде действительно нет, нужно взять письменный отказ у продавца и вместе с ним обратиться в Роспотребнадзор, написав жалобу на магазин, нарушающий ваши права. При этом вышестоящая инстанция будет вправе проверить торговую точку, а продавцы избегают этого всеми силами. Таким образом, ситуация может решиться на стадии запроса письменного отказа – вам просто пойдут навстречу.

    Самым последним способом заставить продавца соблюсти закон будет обращение в суд. Для этого вам на руках необходимо иметь чеки, экземпляр претензии, письменный отказ и любые другие документы, подтверждающие неправомерность отказа (например, заключение эксперта).

    Возврат посуды ненадлежащего качества, когда присутствует брак и недостатки

    У потребителя есть полное право вернуть посуду, у которой есть недостатки и не важно какого характера посуда, кастрюля, сковорода, керамическая или стеклянная посуда, пластиковая, наборы или отдельные элементы. Если Вы обнаружили на купленной посуде брак, то в такой ситуации вы можете предъявить продавцу требования относительно качества товара.

    На основании пункта 1 статьи 18 «Закона о защите прав потребителей» покупатель при обнаружении недостатков в товаре имеет полное право:

    • Требовать замены некачественного товара на точно такой же, но без брака;
    • Требовать замены на аналогичный товар этого же производителя с перерасчетом покупной цены в большую или меньшую сторону;
    • Требовать снижения покупной цены соразмерно имеющимся недостаткам, но здесь возникает вопрос, кто будет проводить объективную оценку самого недостатка? Логично, что такая ситуация будет разрешаться компромиссным вариантом который устроит и покупателя и продавца;
    • Покупатель вправе требовать расторжения договора купли продажи и возврата уплаченной за товар денежной суммы в полном объеме.

    Проблемы при возврате могут возникнуть только в случае если на посуде есть сколы и вмятины не характерные для заводского брака. К примеру, Вы купили набор посуды и не проверили его в магазине, после обнаружили на отдельных элементах сколы или трещины, то в такой ситуации сложно будет доказать, что, к примеру, Вы сами не уронили набор пока шли, а так же что трещина или скол образовались не по Вашей вине.

    Обычно претензии по посуде предъявляют по причине некачественного покрытия, которое начинает облазить, отклеиваются какие либо элементы, в том числе декоративные, на посуде есть отверстия, через которые она может протекать и прочие дефекты характерные для некачественной продукции и заводского брака.

    Возврат и обмен товара ненадлежащего качества

    Под товаром ненадлежащего качества понимается товар, который неисправен и не может обеспечить исполнение своих функциональных качеств. Отличие элементов дизайна или оформления от заявленных в описании не является неисправностью или нефункциональностью товара.

    При выборе товара в офисе/на складе продавца (самовывоз) внешний вид и комплектность товара проверяются покупателем в момент получения товара, после получения товара претензии к внешним дефектам товара, его количеству, комплектности и товарному виду не принимаются, если иное не предусмотрено договором между покупателем и поставщиком/продавцом (ст. 513 ГК РФ). В остальных случаях внешний вид и комплектность товара проверяются покупателем в течение 10 (десяти) дней с момента получения товара.

    В случае обнаружения в товаре недостатков, если они не были оговорены Продавцом, Потребитель по своему выбору вправе:

    • потребовать замены на товар этой же марки (этих же модели и (или) артикула);
    • потребовать замены на такой же товар другой марки (модели, артикула) с соответствующим перерасчетом покупной цены;
    • потребовать соразмерного уменьшения покупной цены;
    • потребовать незамедлительного безвозмездного устранения недостатков товара или возмещения расходов на их исправление потребителем или третьим лицом;
    • отказаться от исполнения договора купли-продажи и потребовать возврата уплаченной за товар суммы. По требованию Продавца и за его счет Покупатель должен возвратить товар с недостатками.

    В отношении технически сложного товара потребитель в случае обнаружения в нем недостатков вправе отказаться от исполнения договора купли-продажи и потребовать возврата уплаченной за такой товар суммы либо предъявить требование о его замене на товар этой же марки (модели, артикула) или на такой же товар другой марки (модели, артикула) с соответствующим перерасчетом покупной цены в течение 15 (пятнадцати) дней со дня передачи такого товара Покупателю. По истечении этого срока указанные требования подлежат удовлетворению в одном из следующих случаев:

    • обнаружение существенного недостатка товара;
    • нарушение установленных сроков устранения недостатков товара;
    • невозможность использования товара в течение каждого года гарантийного срока в совокупности более чем 30 (тридцать) дней вследствие неоднократного устранения его различных недостатков.

    Перечень технически сложных товаров утвержден Постановлением Правительством Российской Федерации N 924 от 10.11.2011 г.

    К технически сложным товарам, в частности, относятся: холодильники, морозильники, посудомоечные машины, кофемашины, электрические и комбинированные плиты, электрические и комбинированные духовые шкафы, кондиционеры, электрические водонагреватели с электрическим двигателем и (или) микропроцессорной автоматикой; инструмент электрифицированный (машины ручные и переносные электрические).

    Потребитель вправе обменять, возвратить товар ненадлежащего качества или потребовать возврата уплаченной за товар денежной суммы в течение гарантийного срока товара, при подтверждении наличия недостатка.

    Порядок действий при возврате товара

    1. В случае возврата товара Потребитель должен направить Продавцу заявление о возврате товара, которое должно быть подписано Потребителем. Заявление подается в форме отсканированного документа на адрес электронной почты Продавца: info@foodac.ru в период времени режима работы интернет-магазина с 09:00 до 18:00 часов, или на почтовый адрес: 119361, г. Москва, Проектируемый 1980-й пр-д., д. 4.

    В случае поступления заявления на электронную почту с 18:01 часов до 24:00 часов, заявление считается полученным Продавцом на следующий рабочий день. В случае поступления заявления в нерабочие (выходные, праздничные) дни, заявление считается полученным Продавцом в первый рабочий день.

    2. Осуществить возврат товара в Фуд Академию — привезти в офис/на склад компании или отправить за свой счет транспортной компанией.

    3. При отказе Покупателя от товара Продавец возвращает Покупателю денежную сумму, уплаченную Покупателем по договору, за исключением расходов Продавца на доставку от Покупателя возвращенного товара, не позднее чем через 10 (десять) дней со дня предъявления покупателем соответствующего требования.

    При оплате товара наличными денежными средствами возврат денежной суммы Покупателю производится наличными денежными средствами в момент получения от Покупателя товара.

    При оплате товара безналичными денежными средствами возврат денежной суммы Покупателю производится безналичными денежными средствами не позднее следующего рабочего дня после получения от Покупателя товара, не позднее 10 (десяти) календарных дней со дня получения Продавцом заявления о возврате товара.

    При возврате Покупателем товара надлежащего качества Продавцом составляются товарная (возвратная) накладная.

    фото того самого обеда в кафе

    На днях, в центре я решила пообедать. Зашла в ближайшее кафе, заказала бизнес-ланч. Принесли мой обед, я взяла в руки столовые приборы и почувствовала, что они теплые.

    Раньше я не замечала таких мелочей, а сейчас все чаще обращаю на это внимание. Что же такого в том, что столовые приборы были теплые? Сейчас расскажу, но в начале давайте вспомним какие требования предъявляются к мойке посуды в общественном питании?

    Правила мытья столовой и кухонной посуды в общепите

    В начале о правилах мытья посуды, которые указаны в нормативных документах.

    В первую очередь это конечно СП 2.3.6.1079-01. Порядок следующий при мытье ручным способом:

    • Механическое удаление остатков пищи;
    • Мытье в воде с добавлением моющих средств в первой секции ванны;
    • Мытье во второй секции ванны в воде с температурой не ниже 40°С и добавлением моющих средств в количестве, в два раза меньшем, чем в первой секции ванны;
    • Ополаскивание посуды в металлической сетке с ручками в третьей секции ванны горячей проточной водой с температурой не ниже 65°С с помощью гибкого шланга с душевой насадкой;
    • Просушивание посуды на решетчатых полках, стеллажах.

    В конце рабочего дня проводится дезинфекция всей столовой посуды и приборов средствами в соответствии с инструкциями по их применению.

    Столовые приборы при обработке ручным способом подвергают мытью с применением моющих средств, последующему ополаскиванию в проточной воде и прокаливанию в духовых, пекарских, сухожаровых шкафах в течение 10 мин.

    Мытье кухонной посуды производят в двухсекционных ваннах в следующем порядке:

    • Механическая очистка от остатков пищи;
    • Мытье щетками в воде с температурой не ниже 40°С с добавлением моющих средств;
    • Ополаскивание проточной водой с температурой не ниже 65°С;
    • Просушивание в опрокинутом виде на решетчатых полках, стеллажах.

    Есть и другие санитарные правила. Например СанПиН 2.4.4.3155-13 или МОССАНПИН 2.4.2.011-98 или СанПиН 2.4.5.2409-08, но порядок мойки во всех этих санитарных правилах прописан одинаково, с незначительными отличиями по температуре и по времени.

    Самое главное, что следует соблюсти:

    1. Мойка столовой посуды в трехсекционной ванне. Но допускается в организациях с ограниченным ассортиментом использовать двухсекционные ванны.
    2. Мойка столовых приборов и стеклянной посуды в двухсекционной ванне. Также прокаливание столовых приборов в духовых, пекарских, сухожаровых шкафах в течение 10 мин (в некоторых санитарных правилах до 3-х минут).
    3. Мойка кухонной посуды в двухсекционной ванне.
    4. Мойка кухонной и столовой посуды раздельно
    5. Не использовать губчатый материал (например, поролоновые губки) для мытья посуды.

    Еще немного про столовые приборы

    Помните, статью я начала с того, что приборы, которые мне подали в том кафе были теплые? Я сразу подумала о том, что они были скорее всего прокалены. Например в некоторых кафе подают приборы в крафт-пакетах. Именно в этих крафт-пакетах приборы и прокаливают духовых, пекарских, сухожаровых шкафах. Почему это важно? В точку общепита приходит большое количество посетителей. Кто-то может болеть гриппом, ОРВИ, кто-то может быть носителем стафилококковых инфекций. Все это остается на столовых приборах, поэтому их стерилизация очень важна.

    Как раз прокаливание – это тепловой способ стерилизации.

    Если же предприятие пользуется посудомоечными машинами, хорошо если у таких машин предусмотрен стерилизующий эффект.

    Про мытье столовой посуды из Белой книги

    Минэкономразвития России составили специальное пособие для предприятий общественного питания – «Белая книга индустрии гостеприимства: кафе, рестораны, кондитерские». Предлагается замена действующий санитарных правил на эту книгу. Читать ее долго, там почти 200 страниц. Пока складывается впечатление что требования в ней более лояльные нежели в СП 2.3.6.1079-01. В разделе по мойке посуды в книге написано следующее:

    Для мытья посуды рекомендуется установить посудомоечную машину. Если посуда будет очищаться вручную – желательно установить, как минимум две раковины

    Какие «косяки» со столовой посудой и приборами можно заметить при посещении ресторана?

    • Приборы находятся в кассетах ручками вниз. Один из последних таких случаев – в кафе «Му-Му» в центре Москвы. Я даже сделала замечание персоналу по этому поводу, правда мое замечание было проигнорировано. Даже если ручками вверх, я надеюсь на то что эти кассеты ежедневно промывают и дезинфицируют.
    • Я не люблю, когда чайную ложку заворачивают в бумажную салфетку, потому что есть высокая вероятность контакта рук с прибором. И хорошо если руки персонала при этом были чистые.
    • Сколы в столовой посуде – такое я наблюдая часто и на мой взгляд это просто ужаснейший косяк и «лицо предприятия» во всей красе.
    • Столовые приборы в специальном тканевом кармане. Тут все нормально, только если эти самые карманы из ткани для приборов регулярно стирают.

    Оставить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *